炒め煮

sejenis masakan (tumis sayur, daging dsb, kemudian merebus dengan kuah)

例文

ざいりょうを　あぶらで　いためてから　だしじるを　いれ、あじつけを　して　にこむ　ことを　いためにと　いいます。

材料を油で炒めてからだし汁をいれ、味付けをして煮込むことを炒め煮と言います。

Untuk membuat masakan cah, pertama-tama tumis bahannya dengan minyak, lalu tambahkan kaldu, bumbui dan rebus.