Bahasa Indonesia
あえもの
sejenis masakan Jepang yang dicampur dengan miso (perasa dari kacang kedelai), cuka, biji wijen dsb
やさいや ぎょかいるいなどを みそ、す、ごま、からしなどで まぜた りょうりを あえものと いいます。
野菜や魚介類などを味噌、酢、胡麻、からしなどで混ぜた料理を和え物と言います。
Makanan yang ada sayur, ikan, dan seafood dan sebagainya yang dicampur dengan miso (perasa dari kacang kedelai), cuka, biji wijen dan mostar disebut aemono.
〜あえ
〜和え
dibumbui dng kuah
灰汁
buih (timbul ke permukaan ketika memasak / merebus. Jika tidak dikeluarkan, dapat mempengaruhi rasa)
灰汁を取る
mengambil buih masakan (buih yg timbul ke permukaan ketika memasak / merebus)
揚げ物
gorengan
揚げる
menggoreng