調味料

bahan bumbu masakan : penyedap rasa (saus, kecap, garam, gula, dsb)

例文

この　りょうりの　ちょうみりょうは　しょうゆと　さとうです。

この料理の調味料は醤油と砂糖です。

Masakan ini dibumbui kecap Jepang dan gula.

〜和え

dibumbui dng kuah
和え物

sejenis masakan Jepang yang dicampur dengan miso (perasa dari kacang kedelai), cuka, biji wijen dsb
灰汁

buih (timbul ke permukaan ketika memasak / merebus. Jika tidak dikeluarkan, dapat mempengaruhi rasa)
灰汁を取る

mengambil buih masakan (buih yg timbul ke permukaan ketika memasak / merebus)
揚げ物

gorengan