水気を切る

meniriskan

例文

やさいは　あらった　あと、よく　みずけを　きりましょう。

野菜は洗った後、よく水気を切りましょう。

Setelah mencuci sayur, pastikan untuk mengeringkannya.

〜和え

dibumbui dng kuah
和え物

sejenis masakan Jepang yang dicampur dengan miso (perasa dari kacang kedelai), cuka, biji wijen dsb
灰汁

buih (timbul ke permukaan ketika memasak / merebus. Jika tidak dikeluarkan, dapat mempengaruhi rasa)
灰汁を取る

mengambil buih masakan (buih yg timbul ke permukaan ketika memasak / merebus)
揚げ物

gorengan