薬味

bumbu

例文

そうめんは、ねぎや　しょうがなどの　やくみを　いれると　おいしいです。

そうめんは、ねぎやしょうがなどの薬味を入れるとおいしいです。

Mi soumen akan terasa lezat jika dibumbui dengan daun bawang dan jahe.

〜和え

dibumbui dng kuah
和え物

sejenis masakan Jepang yang dicampur dengan miso (perasa dari kacang kedelai), cuka, biji wijen dsb
灰汁

buih (timbul ke permukaan ketika memasak / merebus. Jika tidak dikeluarkan, dapat mempengaruhi rasa)
灰汁を取る

mengambil buih masakan (buih yg timbul ke permukaan ketika memasak / merebus)
揚げ物

gorengan